Śledzie z ziemniakami

Składniki:

- 6 filetów z matiasów
- 1 cebula, biała albo czerwona, obrana i pokrojona w talarki albo posiekana
- 5- 6 ziemniaków
- łyżka posiekanej natki pietruszki bądź koperku
- sól do smaku
- świeżo mielony pieprz do smaku
- kawłaek masła 82% (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1.Ziemniaki obieram, myję, kroję na pół i w osolonej wodzie, na małym ogniu gotuję do miękkości.

2. Matiasy opłukałam, osuszyłam, pokroiłam w kawałki 2- 3 centymetrowe i ułożyłam na półmisku. Udekorowałam pokrojoną cebulą.

3. Ziemniaki odcedziłam, ubiłam, dodałam kawałek masła i wyłożyłam do miseczki. Posypałam posiekaną natką pietruszki i podałam ze śledziami.
W razie potrzeby doprawiłam solą i pieprzem.