Warto przeczytać

Wpisy

> Zupa krem z kalafiora

Zupa krem z kalafiora

Zupa, którą zazwyczaj robię na oko. Na pewno zawsze jest duży kalafior i składniki się zgadzają, ale w zależności od dnia kiedy ją gotuję zmieniają się minimalnie ich proporcje. Tak czy siak jest pyszna, choć osobiście nie jestem fanką zabielanych zup i na moim talerzu nigdy nie ma śmietany, to ta stanowi wyjątek. Składniki : - duży kalafior - 3-4 ziemniaki - 1 pietruszka - 2 cebule - 1,70 litra bulionu z warzyw - 250- 300 ml śmietanki 30% - 2 ząbki czosnku - 20 g masła - 2 łyżki oleju - pieprz czarny do smaku - sól do smaku P rzygotowanie : 1. Cebulę obrałam i pokroiłam w piórka, a obrane ziemniaki i pietruszkę pokroiłam na plasterki. 2. W garnku rozgrzałam olej wrzuciłam cebulę i przez kilka minut smażyłam, aż stała się miękka. Dodałam ziemniaki, pietruszkę oraz pokrojony na plasterki czosnek. Smażyłam kilka minut, pilnując aby warzywa się nie przypaliły.  3. Po blisko 10 minutach do garnka dodałam różyczki kalafiora, wlałam bulion z warzyw,

Czytaj więcej »
wtorek, 25 września 2018 ByAgnieszka Dąbrowska 0