Guacamole

Najlepsze guacamole to proste guacamole: jedynie dojrzałe awokado, 

sól, wyciśnięta limonka i kolendra.  Pododaję jako dip najczęściej w towarzystwie taco-sów.



Składniki:


-2 dojrzałe awokado
- łyżka soku z limonki albo z cytryny
- ząbek czosnku
- ¼ łyżeczki soli do smaku
- szczypta czarnego pieprzu
- 2 łyżki drobno posiekanych liści kolendry (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Awokado umyłam, przekroiłam na pół. Pozbyłam się pestek i wydrążyłam miąższ, który rozgniotłam widelcem na pastę. Dodałam sok z limonki, sól, pieprz, starty czosnek i posiekaną kolendrę wymieszałam.
2. Guacamole najlepiej podać od razu, albo przykryć folią spożywczą i schować do lodówki.