Warto przeczytać

Wpisy

> Anyżkowa beza z gruszką

Anyżkowa beza z gruszką

Dzisiejszą Pavlovą pomału oswajam się z jesienną aurą za oknem. Składniki :   - 6 białek - 375 g cukru pudru - 2,5 łyżeczki mąki kukurydzianej - skórka otarta z 1 sparzonej cytryny - 2 łyżki soku z cytryny - 0,5 mielonego anyżku Dodatkowo : - 400 ml śmietany kremówki 30% albo 36% - łyżeczka mielonego anyżku - 2 płaskie łyżki cukru pudru - puszka gruszek w syropie   Składniki na sos karmelowy :   - 3-4 łyżki cukru - 2 łyżki wody - łyżka masła - 100 ml śmietany kremówki 30% albo 36% Przygotowanie bezy :  1. Piekarnik rozgrzałam do 180 stopni. 2. Białka umieściłam w metalowej misce (można też w szklanej). Najpierw na wolnych obrotach ubijałam je przez chwilę, następnie zwiększyłam obroty prawie do maksimum. Kiedy piana stała się dosyć sztywna dodawałam stopniowo, łyżka po łyżce cukier ( kolejną łyżkę cukru dosypywałam po całkowitym rozpuszczeniu się poprzednio dodanej łyżki.) Na koniec wlałam sok z cytryny, przesia

Czytaj więcej »
środa, 18 września 2019 ByAgnieszka Dąbrowska 0