Warto przeczytać

Wpisy

> Szakszuka

Szakszuka

Trochę czasochłonne, ale za to pyszne i pożywne śniadanie według przepisu odkrytego na stronie Kwestii Smaku.  Robię je w weekendy, bo w tygodniu nie mam na nie czasu. Składniki : - 2 łyżeczki oliwy  - 1/2 małej cebuli  - 1/2 ząbka czosnku  - kawałek papryczki chili lub ostra papryka w proszku  - 150 g cukinii (ok. 1/3 średniej)  - 1/2 papryki (zielonej, żółtej lub czerwonej)  - 500 g pomidorów malinowych  - sól do smaku - świeżo mielony pieprz  - 2 jajka  - 1/4 łyżeczki mielonej kurkumy  - szczypta garam masali - listki świeżej kolendry albo bazylii  (do podania) Przygotowanie :  1. Cebulę, czosnek i chili drobno posiekałam. 2. Cukinię i paprykę umyłam i pokroiłam w kostkę.  3. Pomidory sparzyłam wrzątkiem, obrałam i pokroiłam w kostkę.  4. Na większej patelni rozgrzałam łyżeczkę oliwy i zeszkliłam cebulę. Dodałam czosnek i chili i chwilę podsmażałam. Włożyłam cukinię i paprykę, dolałam drugą łyżeczkę oliwy i smażyłam mieszając przez b

Czytaj więcej »
środa, 13 lutego 2019 ByAgnieszka Dąbrowska 0