Oliwki z migdałami

Składniki:

- 200 g migdałów
- 300 g zielonych oliwek
- 2 łyżki oliwy
- sól do smaku
- mały pęczek oregano

Przygotowanie:

1. Na rozgrzaną patelnię wysypałam migdały, które przez kilka minut blanszowałam, aż się zarumieniły.
2. Dolałam oliwę, migdały doprawiłam solą i jeszcze przez 3 minuty podsmażałam, cały czas mieszając.
3. Kiedy migdały ostygły wymieszałam je z oliwkami, posypałam posiekanymi listakami oregano i doprawiłam grubo zmieloną solą.

* inspiracja: Tomek Woźniak, Magazyn Kuchnia