Sałatka z ziemniaków

Składniki:

- 0,5 kg ziemniaków (najlepiej młodych)
- 3 ogórki małosolne 
- 5 dużych rzodkiewek 
- szczypiorek z dymką 

Składniki na sos: 

- łyżka majonezu 
-  łyżka jogurtu
-  sól
- pieprz
- 2 ząbki czosnku
- kilka gałązek koperku 

Przygotowanie:

1.  Ziemniaki gotuję w osolonej wodzie. Jeśli używam młodych to dokładnie je szoruję i gotuję ze skórą, jeśli mam stare to skórę obieram. Ziemniaki powinny być miękkie, ale nierozgotowane.
2.  Ugotowane ziemniaki kroję w plastry albo w kostkę. W plastry kroję też rzodkiewki, siekam szczypiorek z dymką, ogórki kroję w kostkę.
3. W misce mieszam wszystkie składniki sałatki.
4. Łączę majonez z jogurtem, dodaję posiekany koperek, przeciśnięty przez praskę obrany czosnek. Doprawiam solą i pieprzem, mieszam i polewam gotowym sosem sałatkę. Na koniec całość delikatnie mieszam.