Ricotta pijana

Składniki:

- 400 g sera ricotta
- 5 łyżek cukru
- 50 ml wódki ( lub innego mocnego wytrawnego alkoholu)

Przygotowanie:

1. W szerokim naczyniu ucieram ser, aż do uzyskania kremowej konsystencji.
2. Dodaję cukier, mieszam. Wlewam alkohol, ponownie mieszam.
3. Uzyskany krem rozkładam do pucharków.
4. Przed podaniem schładzam w lodówce 2- 3 godziny.