Leniwe z truskawkami

Dzisiaj obiad, który przypomina deser ;-)

Składniki na leniwe:

- 250 g tłustego białego sera

- 100 g mąki pszennej + około 25 g do posypania stolnicy

- 2 jajka

- szczypta soli

- szklanka truskawek

- około 150 gramów jogurtu greckiego albo śmietany

- szczypta cynamonu

- cukier trzcinowy (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Do garnka wlałam wodę i zagotowałam.

2. W misce ser rozdrobniłam widelcem, wymieszałam go ze 100 g mąki, jajkiem i z solą.

3. Ciasto wyłożyłam na stolnicę, którą wcześniej oprószyłam mąką pszenną. Uformowałam z niego wałeczki, które pokroiłam na małe kluseczki.

4. Leniwe wrzucałam na wrzątek i gotowałam kilka minut (około 3 minut), aż wypłynęły na powierzchnię.

5. Truskawki oprószyłam cynamonem i cukrem. Podałam z greckim jogurtem i truskawkami, które można przygotować w postaci musu.