Burgery!

Uwaga! Te burgery uzależniają!

Składniki na burgery:

- 2 szklanki startej marchewki

- 1 1/2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej

- 1/2 szklanki prażonego słonecznika

-  1/2 szklanki prażonego sezamu

- 1 czerwona cebula

- 1/2 szklanki bułki tartej

- 1/4 szklanki oleju

- 3 łyżki mąki

- 2 łyżki sosu sojowego

- 2 łyżeczki kolendry

- 2 łyżeczki pietruszki

 - łyżeczka suszonego imbiru albo

-  3 cm świeżego korzenia startego drobno na tarce

- 1/4 łyżeczki chili

- sól i czarny pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki umieściłam w dużej misce i wymieszałam rękami, aż do uzyskania klejącej masy. Jeżeli masa nie chce się wystarczająco kleić  dodaję więcej oleju i mąki. 

2. Lepię kotlety i układam je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piekę 30 minut w temperaturze 200 stopni, w połowie czasu pieczenia (albo po upływie 20 minut) obracam kotlety na drugą stronę.

Składniki do burgerów:

- 4 -5 bułek, hamburgerowych 

- czerwona cebula

- pomidor

- kilka plasterków zielonego ogórka

- kilka liści sałaty, rukoli, roszponki

- kilka łyżekajwaru (może być keczup)

- odrobina musztardy lub majonezu

Bułki około 2-3 minut grilluję, następnie przecinam na dwie połowki, które smaruję ajwarem i majonezem. W środku umieszczam burgera i warzywa. Jem kiedy są jeszcze ciepłe.

* na podstawie Jadłonomii