Tzatziki

Z greckim sosem tzatziki można śmiało "poeksperymentować". Koperek można zastąpić innymi ziołami np. szczypiorkiem, miętą, natką albo tymiankiem. Ogórek szklarniowy wymienić na gruntowy, a na koniec skropić dodatkowo łyżeczką soku z cytryny. 

Składniki:

- 2 świeże ogórki szklarniowe (około 200 g)

-  400 g jogurtu greckiego 

- ok. 1-3  ząbki czosnku (w zależności od intensywności)

- 2 łyżki posiekanego koperku

- sól do smaku

- świeżo zmielony czarny pieprz do smaku

- 1 łyżeczka oliwy extra vergine (do podania)

Przygotowanie:

1. Umytego i obranego ogórka starłam na tarce o dużych oczkach.

2. Dodałam wyciśnięty czosnek, posiekany koperek i jogurt. Wymieszałam i doprawiłam solą i pieprzem.

3. Przełożyłam do czystej miseczki. Przed podaniem schłodziłam w lodówce, a wierzch skropiłam oliwą.

Tzatziki są idealnym dodatkiem do szaszłyków