Milky Way

Dzisiaj robię tylko za dokumentalistkę tego ciasta, bo autorką jego, jest moja przyjaciółka Dorota.

No, może nie tylko sfociłam ten deser, ale połknęłam go w całości, na koniec zostawiając sobie wylizywanie talerza.

Składniki na biszkopt:                       

- 6 jajek 
- 3/4 szklanki cukru 
- 1/2 szklanki mąki pszennej 
- 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej 
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
- 3 łyżki kakao
 - 2 łyżki oleju

Przygotowanie biszkoptu:

1. Dorota białka ubiła na sztywną pianę. pod koniec ubijania dodała cukier i żółtka. Wszystkie składniki dokładnie zmiksowała. Pod koniec miksowania dodała olej i całość wymieszała.

2.  Mąkę przesiała, wymieszała z proszkiem do pieczenia i kakao. Suche składniki dodała do masy jajecznej, wymieszała.

3. Formę wyłożyła papierem do pieczenia i przelała na nią ciasto. Piekła 25 minut w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni.

Składniki na masę:  

- 1/2 szklanki mleka 
- 2 szklanki pełnego mleka w proszku 
- 2/3 szklanki cukru 
- 350 g masła 
- opakowanie cukru wanilinowego (16 g)

1. Mleko Dorota zagotowała z cukrem i cukrem wanilinowym. Ostudziła.

2. Ucierając masło, dodawała do niego powoli wystudzone mleko. Wsypała przesiane mleko w proszku i ucierała aż masa zrobiła się gładka.

3. Ostudzony biszkopt Dorota przekroiła wzdłuż i przełożyła masą.

Składniki na polewę czekoladową:

- 100 g gorzkiej czekolady
- 70 g masła
- wiórki kokosowe ( opcjonalnie do posypania)

1. Masło i czekoladę rozpuściła w kąpieli wodnej. Kiedy polewa lekko przestygła rozprowadziła ją na wierzchu ciasta, które włożyła na kilka godzin do lodówki.


6 komentarzy

  1. Świetne ciacho:) Moja siostra robiła takie co się tak nazywało:)
    Ale nie mam pojęcia czy identyczne:)
    Smakowało bardzo.. i to bardzo , więc twoje na pewno też jest pycha:)
    Pozdrawiam i zapraszam do siebie na bloga:)

    OdpowiedzUsuń
  2. robiła kiedyś to ciasto - było bardzo smaczne :-)

    http://sierotkamarysiawkuchni.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  3. wylizywanie talerza - lubię to :) na pewno bym uskuteczniła przy tym cieście

    OdpowiedzUsuń
  4. Jak przeczytałam "Milky way" to aż zrobiłam się głodna ! Lekki puszysty krem, dziedzictwo i w ogóle oh, ah kinder niespodzianka i gwiazdki lila stras <3

    OdpowiedzUsuń
  5. Też bym całe połknęła , pycha:D

    OdpowiedzUsuń