Tortilla z grilowanym kurczakiem i rukolą

Składniki:

- pierś z kurczaka
- 4 tortille
- puszka cieciorki
- garść rukoli
- sok z 1/2 cytryny
- sól do smaku
- świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- 3 łyżki oliwy

Przygotowanie:

1. Pierś pokroiłam w paski, rozbiłam na płaskie kotleciki, posoliłam, popieprzyłam i grillowałam na patelni, aż mięso się przyrumieniło i nie było surowe.
2. W blenderze zmiksowałam odsączoną z zalewy cieciorkę razem z sokiem cytryny, solą i pieprzem.
3. Tortille podgrzałam na suchej patelni, posmarowałam pastą z cieciorki, ułożyłam grillowanego kurczaka i listki rukoli. Zawinęłam i nałożyłam na talerz.