Spaghetti z sardynkami i suszonymi pomidorami

Przepis ten ściągnęłam z marcowego numeru Kuchni, która ukazała się w 2011 roku. Jest świetny z dwóch powodów: bardzo smaczny, a po drugie robi się go w dziesięć minut.

Produkty:

- 300 gram spaghetti

- 2 łyżki oliwy

- 2 ząbki czosnku

- 2 szalotki

- 6 suszonych pomidorów (wyjętych z oliwy)

- pęczek natki pietruszki
- 1 puszka sardynek w oliwie

- pieprz

- sól (w przepisie czerwona hawajska sól morska)

Przygotowanie:

1. Makaron gotuję al dente według instrukcji na opakowaniu.

2. Na oliwie podsmażam pokrojony w cienkie plastry czosnek. Wrzucam szalotki pokrojone w drobną kostkę i smażę, aż się zeszklą.

3. Dodaję pomidory pokrojone w paski, sardynki (wraz z oliwą) oraz połowę posiekanej pietruszki.

4. Doprawiam pieprzem i solą.

5. Mieszam i podgrzewam przez dwie minuty.

6. Odcedzony makaron przekładam na patelnię, mieszam ze wszystkimi składnikami. Posypuję resztką natki i podaję.