Sałatka z brzoskwiniami

Produkty:

- 100 g roszponki, sałaty albo rukoli
- 3- 4 brzoskwinie
- garść startego parmezanu
- sól
- świeżo zmielony pieprz

Produkty na sos:

- 3 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia
- 1/ 1,5 łyżki miodu
- 1 łyżka soku z cytryny
- garść posiekanej natki
- sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Produkty na sos mieszam w miseczce.
2. Na półmiski wykładam roszponkę/rukolę/sałatę. Na nią układam pokrojoną w kawałki brzoskwinię (wcześniej chwilę trzymam ją w miseczce z sosem), posypuję parmezanem i polewam sosem. Mieszam.