- 1,5 kg wiśni (po wydrylowaniu)
- 4 łyżki rumu np. amaretto
- 40 g kakao
- 500 g cukru
- 1/3 szklanki wody
Przygotowanie:
1. Wiśnie przełożyłam do garnka z grubym dnem i zasypałam cukrem. Zagotowałam.
2. Zmniejszyłam ogień i gotowałam bez przykrycia do momentu, aż woda odparowała, a konfitura zgęstniała. Zajęło mi to dwa dni, codziennie po 2 godziny.
3. Kiedy konfitura zgęstniała, rum rozprowadziłam razem z kakao w 1/3 szklanki wody i wlałam do garnka z owocami. Dokładnie wymieszałam aby nie było grudek. Pogotowałam jeszcze kilkanaście i minut i przełożyłam do wyparzonych słoików. Wypasteryzowałam
Brak komentarzy
Prześlij komentarz