Babka łaciata

Składniki:

- 150 g masła

- 200 g cukru pudru

- 1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią

- 5 jajek

- 1 szklanka mąki pszennej

- 1 szklanka mąki ziemniaczanej

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 1/2 szklanki mleka

- 2 łyżki kakao

- kawałek masła i łyżka bułki tartej do wysmarowania formy

Przygotowanie:  

1. Żółtka oddzieliłam od białek.

2. Białka ubiłam na sztywno i na chwilę odstawiłam na bok.

3. Masło utarłam z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i żółtakami. Ucierając wsypałam oba rodzaje mąki przesianej i wymieszanej z proszkiem do pieczenia. Na końcu wlałam mleko i ubitą na sztywno pianę z białek. Wymieszałam.

4. 2/3 ciasta przełożyłam do wysmarowanej masłem i oprószonej bułką tarta formy z kominem. . 

5. Resztę ciasta zmiksowałam z kakao i wyłożyłam na wierzch jasnego ciasta.

6. Piekłam 50 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni C.