Babka z makiem

Składniki:

- 200 g mąki pszennej

- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

- 250 g masła

- 4 jajka

- 250 g cukru

- 200 g mąki ziemniaczanej

- 1/3 szklanki mleka sojowego (można zastąpić krowim)

- 1 szklanka suchego maku

- masło + bułka tarta do formy

Opcjonalnie:

- cukier puder do posypania babki

- na lukier:  0,5 szklanki cukru pudru

- 3 łyżki soku z cytryny ( cukier puder ucieram z sokiem z cytryny i lukruję jeszcze ciepłą babkę). 

Przygotowanie:

1. Mąkę przesiałam przez sito i połączyłam z proszkiem do pieczenia.

2. Masło utarłam używając miksera. W czasie miksowania dodawałam stopniowo jajka, cukier, mąkę ziemniaczaną i mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia.

3. Do utartego ciasta wlałam mleko, wsypałam mak i jeszcze raz dokładnie wymieszałam.

4. Ciasto wlałam do formy wysmarowanej tłuszczem i obsypanej bułką tartą.

5. Piekłam 50 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni C.

6. Gotową babkę można posypać cukrem pudrem lub polukrować.