Scones

Składniki:

- 500 g mąki

-  łyżeczka proszku do pieczenia

-  łyżeczka sody kuchennej

- 5 łyżek cukru

- 2 łyżki roztopionego i schłodzonego masła

- 250 ml mleka

Przygotowanie:

1. W misce wymieszałam suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sodę oraz cukier. 

2. Dodałam roztopione masło i mleko. 

3. Szybko wyrobiłam ciasto rękoma, aż uzyskało jednolitą, sprężystą konsystencję. 

4. Rozwałkowałam je na grubość ok. 3 cm i wycięłam szklanką koła o średnicy ok. 6 – 7 cm. 

5. Rozłożyłam na blaszce do pieczenia wyściełanej pergaminem i posmarowałam z wierzchu odrobiną mleka aby powstała chrupiąca skórka. 

6. Piekłam przez 15 minut w temperaturze 200 stopni Celsjusza.