Ciasteczka ryżowe

ku przestrodze!

Przepis na te ciastka pochodzi z opakowania mąki ryżowej firmy Melvit.

Wychodzi z nich blacha tak twardych "ciasteczek", że nie sposób wbić się w nie zębami.

Czasami zdarza mi się robić potrawy według receptur podanych przez producentów danego produktu, ale ten przepis nadaje się do wyrzucenia do śmieci razem z wypiekami sporządzonymi według niego.

Składniki:

- 2 szklanki mąki ryżowej

- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 1/8 łyżeczki sody

- szczypta soli

- 1/3 szklanki cukru

- 1/4 szklanki oliwy

- 1/2 szklanki wody

Przygotowanie:

1. Do miski przesiałam mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól i cukier.

2. Wszystkie składniki wymieszałam. Dodałam do nich oliwę i wodę. Jeśli mąka "pije" dużo wody to daję więcej niż jest w przepisie.  Ciasto powinno być gęste.

3. Formuję z ciasta kulki wielkości orzecha włoskiego. Układam je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. 

4. Ciasteczka piekę około 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C.