Zielona sałatka z sosem jogurtowo czosnkowym

Produkty:

- 1 sałata lodowa

- garść kaparów

- garść zielonych oliwek (bez pestek)

- 0,25 puszki zielonego groszku

- 1 ząbek czosnku 

- 2 łyżki jogurtu naturalnego ( użyłam greckiego jogurtu)

- 2 łyżki majonezu (można sobie darować, ale wtedy zamiast niego daję więcej jogurtu)

- 1 łyżka soku z cytryny

- 4 łyżeczki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

- sól

- świeżo mielony czarny pieprz

- garść posiekanej natki pietruszki (równie dobrze może być posiekany koperek)

Przygotowanie:

1. Sałatę lodową płuczę pod strumieniem bieżącej wody, kroję ją w kwadrat (na 4 części). Liście rozdzielam i suszę na papierowym ręczniku (albo w suszarce do sałaty).

2. Osuszone liście sałaty rozkładam na talerzu, Posypuję je kaparami, oliwkami i groszkiem. Oprószam solą i pieprzem.

3. Przygotowuję sos: wyciskam ząbek czosnku, który dokładnie rozcieram nożem z odrobiną soli. Łączę go z jogurtem, majonezem i sokiem z cytryny. Doprawiam pieprzem i polewam nim sałatkę.

4. Całość posypuję natką/koperkiem i skrapiam oliwą z oliwek.